餐厅的物理设施像锅碗瓢盆，装修设计特色这些，主要是跟投资有关，但服务行业的本质基本上只有一个，全部是靠人，非常不好标准化，难以管理，因为它本质上是调动主观能动性的事情。 “很多公司觉得找到一个好项目，找到好演员就可以了，但这远远不够，还要考虑到基本制作周期(两年)之后市场需求如何?所以，你会看到，这两年很多公司投资影视项目，一开始很有激情，但是最后赔得一塌糊涂。
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